鲐鲅鱼有毒吗

admin6个月前 (04-12)百科知识80

鲐鲅鱼，其他中文名:青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。

鲐鲅鱼有毒。鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸，可以引起中毒，危及生命。所以，如果食用鲐鲅鱼，一定要处理好上述部位以防中毒。组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒特点为发病快、症状轻、恢复快，少有死亡。组胺中毒一般0.5-1小时后发病，短的只有5分钟。

习性

分布东、黄海的日本鲭主要分为东海西部和五岛西部两种群东海西部群越冬在东海中南部至钓鱼岛北部100米等深线附近海域，每年春夏问东海北部近海、黄海近海洄游产卵，产卵后在产卵场附近索饵，秋冬返回越冬场。冬季分布在日本五岛西部至韩国济州岛西南部，春季鱼群分成两支，一支穿过对马海峡游向目本海，另一支进入黄海产卵。它们的栖息条件与其生活阶段和海洋流系密切相关，黄海产卵群体的分布和黄海暖流及冷水势力的变动密切相关，黄海暖流强的年份，日本鳍分布明显偏北。东海产卵群体主要分布在台湾暖流与淅江沿岸水、黄海冷水的交汇区，底层盐度为33～34。长江口索饵群主要分布在浙江沿岸低盐水和台湾暖流的交汇处，一般当年生幼鱼分布在低盐水一侧，隔年以上鱼群则分布在高盐水一侧。

食性广，且应时、地而变化。主要御料为甲壳类中的端足类与磷虾类和桡足类，其次为醍等小型鱼类，此外也吃头足类、毛颚类、多毛类甚至钵水母。春末以大型浮游动物和小角、乌贼为主，夏秋以浮游甲壳类为主，其次是小鱼，秋季则大量吞食幼鱼。生殖季中摄食强度减弱或停止，生殖前、后摄食强烈。黄海叉长35毫米以上当年生幼鱼的饵料以鱼类、头足类和甲壳类为主，三者的比例分别为39.5%、38.6%和16.2%；东海南部、台湾海峡的日本鲭摄食比例最高，为桡足类，为36.97%；其次是端足类，为32.81%；第三是鱼类，为10.00%。