基围虾虾线能吃吗

刀额新对虾亦称"基围虾"、"独角新对虾"。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。

基围虾虾线不能吃。基围虾虾线是基围虾的消化道，位于基围虾的背部，呈黑褐色线状，其中不仅有基围虾的排泄物，还含有大量的细菌以及重金属物质，比较脏，进食过多的虾线可能会引起肠胃不适。且虾线不剔除，会造成口感被破坏，尤其是白蒸和酒焖时，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

基围虾稻田养殖技术

一、稻田选择

稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水质良好，排灌畅通，交通方便。具体要求如下。

1.养虾稻田基本与稻田养蟹面积相似，以2~5亩为好，不超过10亩。

2.在确定养虾的稻田四周或田内挖有“口”、“王”字型环沟，沟深0.8~1m,宽1~1.5m,养虾沟占稻田面积15%,从沟内取土加宽加高四周堤坝，稻田进排水口设置双层防逃网。

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二、苗种投放

1.目前人工养殖基围虾苗种大多数为工厂化生产的，一般孵化苗海水比重为1.015~1.020左右，要移到淡水中养殖首先要淡化，将养殖虾苗淡化到1.002~1.003以下才能移入稻田中养殖。

2.虾苗体长为0.7~0.8cm,体质健壮，体表黄褐清洁整齐。供苗时池内与外界水温相似、温差不超过2~3℃。

3.虾苗放养量及放养时间：每亩稻田放苗3~4万尾，多不超过5万尾。

三、饲养管理

1.投饵

虾苗下塘后一个月时主要摄食稻田中浮游生物，一个月后生长到2~3cm,投喂细微人工配合颗粒饵料（对虾饵料）为主，日投饵量为虾体重的5~6%;如水温达到24~30℃时，基围虾摄食旺盛，日投饵料增加到8~10%.每天投3~4次，傍晚一次饵料多投占全天的40%,有条件的地方从外部废坑或稻田捞取浮游生物和野杂鱼做辅助饲料。每次投饵以虾2~3小时吃光为宜。

2.水位控制和水质管理

虾苗早期饲养水位保持在5cm左右，以后随着稻苗的生长水位逐渐加深。中期水位不得低于10cm.水质清新、肥度适中，养虾沟透明度在35―40cm之间，水色为淡绿色为好。每隔20一25天施生石灰一次，每亩7.5―10kg。